Тыква, запечённая с сухофруктами и орехами

Небанальное блюдо на завтрак как вариация каши с дополнениями или полезный десерт — тыква, запечённая с сухофруктами и орехами. Измельчённые сухофрукты и кусочки тыквы запекаются в духовке без добавок, с максимальным сохранением витаминов и питательности продуктов.

Продукты

• Тыква — 1,5 кг
• Чернослив — 150 г
• Курага — 150 г
• Финики — 150 г
• Орехи грецкие (жареные) — 100 г
• Тыквенные семечки (жареные) — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем продукты.
Включаем духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Финики очищаем от косточек. Чернослив, курагу и финики мелко рубим.

Грецкие орехи тоже мелко рубим.

Сухофрукты отправляем в миску, добавляем орехи. Перемешиваем сухофрукты с орехами.

Тыкву очищаем и нарезаем кубиками размером примерно 3х3 см. (В очищенном виде тыквы должно получиться по весу около 1 кг.)

Выкладываем тыкву в форму для запекания размером примерно 20х30 см.

Запекаем тыкву в разогретой духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Затем равномерно распределяем смесь сухофруктов с орехами поверх тыквы в форме.
Возвращаем форму в духовку, запекаем тыкву с сухофруктами 30 минут.

Тыква, запечённая с сухофруктами и орехами, готова.
Выкладываем тыкву с сухофруками в порционные пиалки, посыпаем тыквенными семечками (по желанию) и подаём.

Приятного аппетита!